Resepi Red Velvet..Versi Kedua....Thanks cikmin...

Resepi Red Velvet Cake
Bahan A – Untuk diayak bersama.
250 gram tepung gandum – cikmin guna tepung kek
1 tsp baking powder – tak guna
1/2 tsp garam
2 tsp cocoa powder
Bahan B -campur dan kacau sebati.
240 ml buttermilk
2 tbsp pewarna merah
Pilihan kedua – sekiranya korang tak jumpa buttermilk di kedai. Usah bimbang. Campurkan 240ml susu cair dan 1 tsp cuka. Biarkan mereka sebati bersama selama 10 minit sebelum digunakan.
Bahan C -
113 gram butter
300 gram gula kastor
2 biji telur gred A
1 tsp esen vanilla
Bahan D -
1 tsp cuka
tsp baking soda
Topping – Cream Cheese Frosting.
227 gram cream cheese Philadelphia
227 gram mascarpone – cikmin tak dapat stok ni kat bakery sini
1 tsp esen vanilla
1 cawan gula ising
360 ml whipped cream

**Untuk cara-cara buat kek ni boleh lah korang terjah ke blog irma,
thanks cikmin sebab bagi resepi nie....

Read more: http://cikmin.com/2011/01/red-velvet/#ixzz1JycxGXct


Read more: http://cikmin.com/2011/01/red-velvet/#ixzz1JycU0TQu